H19年に国産小麦と自家製酵母のパン屋をはじめました。 小さな子どもたちにも安心して食べてもらえるような、食べたらやさしい気持ちになれるような、「からだとこころにやさしいパン」を作っていきたいなと思っています。 地元の素材を大事に使って、こころをこめて作った素朴なパンです。 どうぞ、食べてみてください。 ★今年度、 「ふくいの食育・地産地消 　　　コーディネーター」として、 「県産小麦地産地消推進グループ」 活動中です。 （「県産小麦プロジェクト」） ★ジュニア野菜ソムリエの資格を取得しました。